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テレビ番組

【ヒルナンデス】キンプリ平野紫耀の野菜ケバブレシピ作り方!

2019年9月4日ヒルナンデスで放送のKing&Prince平野紫耀が挑戦する本場インドの野菜ケバブレシピをご紹介します!

人気沸騰中の平野紫耀が『外国人のお宅で料理を学ぶンデス!』というテーマで、本場インドのキーマカレーと野菜ケバブづくりに挑戦!

料理の腕前は果たして?!早速番組で紹介された本場インドの野菜ケバブの作り方をみてみましょう!

【ヒルナンデス】本場インドの野菜ケバブレシピ

材料(四人分)

  • ジャガイモ・・・2個
  • グリンピース・・・適量
  • にんじん・・・小1本
  • ズッキーニ・・・1/2本
  • パプリカ・・・1/4個
  • ベイスン粉・・・大さじ3
  • しょうが・・・少々
  • にんにく・・・1かけ
  • パン粉・・・大さじ2
  • 塩・・・小さじ1
  • 青唐辛子・・・1本
  • レモン・・・1/2個
  • 油・・・大さじ1
  • 黒コショウ(粉)、レッドチリペッパー、アムチュール、シナモンパウダー、ターメリック、炒ったクミンシードの粉・・・適量

作り方

  1. にんにく、青唐辛子、しょうがをみじん切りにする
  2. じゃがいもをペースト状につぶす
  3. ズッキーニ、にんじんを極細千切りにし、長さ1~2cmほどに切る
  4. ゆでたグリンピースをつぶす
  5. パプリカをみじん切りにする
  6. 下処理した野菜をじゃがいもと混ぜる
  7. 生地全体を混ぜスパイスをいれ、なじませる
  8. パン粉を手ですりつぶし細かくしながら生地に入れまぜる
  9. ベイスン粉を入れ混ぜる
  10. 生地を5cmほどの大きさに丸めパン粉をつける
  11. 200度の油で揚げたら完成!

そのままでも十分美味しいですが、ケチャップをつけたり、チャツネ(コリアンダー、ミント、しょうが、青唐辛子をミキサーにかけヨーグルトと混ぜたもの)をつけて食べると、また違った味が楽しめます!

本場インドのレシピとだけあって、あまり目にしない野菜のケバブは大人も子どもも楽しめそうで、とても美味しそうでしたね!

ぜひ作ってみてください!

ヒルナンデス平野紫耀の本格インドキーマカレーレシピ

同放送で、平野紫耀くんが作っていたキーマカレーのレシピこちらです↓

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まとめ

平野紫耀くんが作る本場インドの野菜ケバブ、とてもおいしそうでしたね!!

『女子会』『パーティー』『彼氏や旦那さんへ』…など、作ってみたくなった方は多いのではないでしょうか。

記念日や特別な日にも、ぜひ作ってみましょう!